シーブリーズ (SEABREEZE)

コロネイキ種のエキストラバージンオリーブオイル。生産地は、ペロポネソス半島西岸、カタコロ地域の海のすぐそばに位置しています。イオニア海の風を受けて、オリーブの木々を覆い尽くす朝露が消し去られる土地柄です。この地域の断層から形成された一部火山性の沈殿物から成る土壌も、オリーブの生育に重要な役割を担っています。

 

味覚・香り等の特性

熟していないフルーティな味わい。香りとしては、摘み立ての草、リンゴ、オリーブの新鮮な葉、トマト/アーティチョークの香りが強く立ちます。苦味と辛さは適度で、濃厚な味わいが加わります。バランスの取れたオリーブオイルです。パンチの利いた後味を長くお楽しみいただけます。

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