Bitter gray

Olivenbäume der lokalen Sorte ” Nemoutiana – Horaitiki ” in ihrer natürlichen Umgebung bringen alle diese Elemente hervor, die diese Sorte unterscheiden. Der leichte Morgentau des Mikroklimas verweilt nicht aufgrund der Strömungen von Ladonas und Alfios Flüssen. Eine herrliche Lage, von wo aus Ausflüge zum Wandern und Rafting beginnen. Extra natives Olivenöl für Genießer, es verlangt geschultes Gaumen, um den stark bitteren Geschmack davon zu genießen, aber einer, der die Kühnheit auf eine einzigartige Weise belohnt.

 

Organoleptische Eigenschaften

Grünfruchtig. Aromen von grünem Apfel frisch geschnittenem Gras, Olivenblättern, Artischocken und frischen Kräutern sind vorherrschend. Mit einer starkbitteren und pikanten Note, welche dem Olivenöl einen unglaublich vollmundigen Geschmack verleiht. Intensiver und langanhaltender Nachgeschmack.

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